Сборник диет
Бесплатно в Google Play
Установить
Женский журнал про диеты и правильное питание, рецепты очищения организма, красота и здоровье.

Цирроз печени характеризуется серьезным изменением структуры этого важного органа. Причинами данного заболевания могут стать такие проблемы, как гепатит (острый и хронический), а также алкоголизм. Диета при циррозе печени предупреждает дальнейшее прогрессирование заболевания, способствует регенерации клеток, приводит в норму обмен веществ, а также заметно увеличивает защитные силы организма и сводит к минимуму риск развития осложнений.

Белковая диета при циррозе печени

Диета при циррозе печени Цирроз печени характеризуется серьезным изменением структуры этого важного органа. Причинами данного заболевания могут стать такие проблемы, как гепатит (острый и хронический), а также алкоголизм. Диета при циррозе печени предупреждает дальнейшее прогрессирование заболевания, способствует регенерации клеток, приводит в норму обмен веществ, а также заметно увеличивает защитные силы организма и сводит к минимуму риск развития осложнений.

Особенности подбора диеты при циррозе печени

Питание при циррозе печени должно строиться по схеме, предложенной лечащим врачом. В выборе диеты специалист полагается на диагноз больного – имеет значение не только вид цирроза, но и наличие сопутствующих заболеваний.

Если способность печени нейтрализовать аммиак, образующийся при обмене белков, сохранена, диету обогащают полноценными белками (суточная норма составляет 120-130 г, но не более). Дело в том, что белок содержит незаменимые аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Белок можно получить из таких продуктов, как:

  • Творог
  • Свежее и кислое молоко
  • Нежирные сорта рыбы
  • Яичный белок
  • Говядина
  • Пшено
  • Соевая мука
  • Овсяная и гречневая крупы

При низком уровне белков в крови, количество белковой пищи немного увеличивают – этот важный элемент активизирует восстановительную функцию клеток печени и способствует повышению защитных сил организма.

При нарушении способности к нейтрализации аммиака, а также, если больной находится в предкоматозном состоянии, употребление белков ограничивается до 20-30 г в день. Если улучшений не наблюдается, то белки из рациона исключаются полностью.

Количество жиров при циррозе печени может доходить до 90 г в сутки. Приоритет остается за растительными маслами, на втором месте находится несоленое сливочное масло (бараний, гусиный и говяжий жиры, а также маргарин и комбижир нужно полностью исключить). Если у больного наблюдаются такие проявления, как рвота, понос и тошнота, то количество жиров урезается до 30 г (в сложных случаях этот элемент и вовсе исключается из рациона).

Количество углеводов составляет 400-450 г (из них простых сахаров - до 100 г). При ожирении от сахара, изделий из белой муки и прочих простых сахаров необходимо отказаться или существенно ограничить их потребление.

При наличии жидкости в полости живота, а также при склонности к отекам крайне важно ограничить употребление жидкости (до 1 л) и соли (до 5 г). При употреблении мочегонных средств диету обогащают продуктами, содержащими достаточное количество калия (этот элемент можно получить, употребляя фрукты, овощи, инжир, изюм, чернослив и пр.).

Если заболевание сопровождается стойкими запорами нужно пить однодневный кефир (он слабит), а также кушать сырые овощи (морковь, свеклу) и сухофрукты (курагу, чернослив). Полезны в этом плане и такие продукты, как молоко и мед.

В тяжелом состоянии больных кормят каждые 2-3 часа, давая им жидкую пищу (кисели, компоты, чаи, варенье, настой шиповника и пр.). При улучшении состояния в рацион вводят протертые супы, свежий творог, молоко и сливочное масло.

Так же рекомендуем ознакомиться с питанием и диетой при других заболеваниях печени.

Питание при циррозе печени

Основу рациона составляют:

  • Хлеб (черствый - черный и белый)
  • Мед, варенье, сахар и галетное печенье
  • Свежие фрукты
  • Компоты, кисели, пудинги, муссы и желе из фруктов и ягод

Под запретом находятся:

  • Сдобное печенье
  • Бобовые культуры и щавель
  • Крепко заваренные кофе, чай, какао
  • Пряности
  • Острые приправы и блюда
  • Холодные блюда и напитки
  • Овощи, содержащие эфирные масла (чеснок, сырой лук, редис, редька)
  • Алкоголь

Диета при циррозе печени может быть дополнена щадящими разгрузочными днями (на кефире, яблоках, твороге и пр.). Составление диеты рекомендуется доверить лечащему врачу – он даст нужные рекомендации.

загрузка...
 
Пожалуйста, оцени статью:
(голосов всего: 7)
9325