Сравнительно недавно термин «макробиотика» приобрел свою популярность, хотя появился он еще во времена Гиппократа, означает единение с природой, гармонию. Диета Мадонны основана на здоровом, сбалансированном питании и преимущественно вегетарианская. Сделан акцент на свежие овощи и цельные зерна, и всевозможные овощные супы. Продукты должны проходить минимальную обработку и готовиться на пару. Полностью исключены из рациона мясо, молочные продукты и сахар, следует воздержаться от кофе, различных специй, томатов, картофеля и полуфабрикатов, а воду употреблять в лимитированном количестве.
Во время диеты Мадонны следите за уровнем витаминов в вашем организме. При недостатке белка, витамина B₁₂, кальция, железа и магния, пейте витамины и необходимые микроэлементы.
Разрешенные продукты
Свежие овощи: брокколи, цветная капуста, грибы, репа, сельдерей, тыква, листья молодой горчицы, капуста.
Цельные зерна: рожь, пшеница, овсянка, коричневый рис, пшено.
Морепродукты: рыба и морские продукты (водоросли вакаме, норис, агар-агар, домбу, хизики).
Бобовые: фасоль, турецкий горох, чечевица.
Пример для меню диеты Мадонны
Завтрак: 1 ст. яблочного сока, овсяная каша на воде (можно добавить изюм).
Обед: густой суп из овощей + ломтик черного хлеба.
Ужин: нешлифованный рис и рагу из овощей с цветной капустой, моркови и тыквы.