Диета углеводного чередования

Сегодня все большую популярность приобретает диета углеводного чередования. Эта методика похудения опирается на некоторые особенности человеческого организма, поэтому позволяет сбросить лишний вес и сохранить достигнутый результат. Давайте же узнаем, что она собой представляет.

Суть диеты

Диета углеводного чередования предлагает манипулировать количеством употребляемых углеводов и белков. Длительность диеты определяется самостоятельно и зависит от изначального веса и от желаемой степени похудения (на этой диете можно похудеть и на 2 кг и на 22 кг, все зависит от личных предпочтений).

С момента начала диеты придется жить по определенным циклам, каждый из которых по правилам должен включать 4 дня.

• Первый и второй дни – низкоуглеводные (в день на 1 кг массы тела - 0.5 г углеводов и 3-4 г белков)
• Третий день – высокоуглеводный (в день на 1 кг массы тела – 5-6 г углеводов и 1-1.5 г белков)
• Четвертый день – сбалансированный (в день на 1 кг массы тела – 2-3 г углеводов и 2-2.5 г белков)

Механизм воздействия

В первые два дня организм получает углеводы в недостаточном объеме, поэтому он истощает свои запасы гликогена и для получения энергии отныне вынужден использовать запасы жировой ткани.

Диетологи давно заметили, что ближе к третьему дню такого углеводного голодания организм обычно переходит в режим экономии – жировые запасы оставляются им «на черный день» и для извлечения энергии он начинает использовать мышечные клетки.

Чтобы этого не допустить, на третий день диета углеводного чередования предлагает подкормить себя углеводами – таким образом, стресс аннулируется и организм возвращается к нормальному режиму работы. Однако при этом ему необходимо восполнить потери гликогена (для этого приходится использовать практически все углеводы, поступающие с пищей), поэтому для получения энергии продолжает расходоваться жировая ткань.

Как быстро уходит вес?

Первые дни, во время которых ощущается недостаток углеводов, позволяют расстаться с 0.5-1 кг. На третий день также будет наблюдаться небольшая потеря веса. На четвертый день обычно происходит некоторое увеличение веса – это обуславливается не возвратом жировой ткани, а тем, что углеводы задерживают воду в организме. Ко второму дню второго цикла вес стабилизируется на отметке, достигнутой во время углеводного голодания, и вновь начнет уменьшаться по описанной выше схеме.

Достоинства диеты

Диета углеводного голодания имеет массу преимуществ. Во-первых, она не заставляет полностью отказываться от каких-либо продуктов (приходится лишь контролировать и изменять их количество). Во-вторых, данная методика благотворно сказывается на обмене веществ, заметно ускоряя его. Помимо этого организм не привыкает к строго регламентированной калорийности рациона, что позволяет эффективно сбрасывать вес, не останавливаясь на определенном уровне.

Отсутствие жестких ограничений помогает поддерживать хорошую физическую форму и не препятствует регулярным спортивным тренировкам. Очень важно также, что диета углеводного чередования не оказывает негативного воздействия на психику, ведь она позволяет выбирать продукты, соответствующие личным вкусам.

Примерное меню

Дни углеводного голодания

• Завтрак: овощной салат, заправленный растительным маслом, а также нежирный творог или яйца (2 шт.)
• Обед: тушеные овощи или отварная фасоль, а также куриная грудка или говядина
• Ужин: рыба (2 куска) и овощной салат, заправленный растительным маслом

Примечание: стоит использовать лишь некрахмалистые овощи.

Высокоуглеводный день

• Завтрак: кусочек хлеба и геркулесовая каша с изюмом
• Обед: половина куриной грудки с кашей из бурого риса и с салатом из овощей
• Ужин: макароны с любым нежирным соусом

Сбалансированный день

• Завтрак: нежирный творог и геркулесовая каша с изюмом
• Обед: куриная грудка с рисом и овощным салатом
• Ужин: рыба с овощным салатом и хлеб из муки грубого помола (3 ломтика)

Варианты диеты

Следуя отзывам совсем необязательно следовать именно четырехдневному циклу. Некоторые вполне успешно используют свою собственную схему (например, проводят 5 безуглеводных дней, после чего - два высокоуглеводных).

Оправданным также является способ, когда варьируется лишь количество углеводов, а вот количество белков остается неизменным. В любом случае стоит подстраиваться под собственные потребности.

Диета углеводного чередования позволит вам сравнительно быстро достичь оптимального результата. Она любима многими звездами кино, эстрады и спорта - возможно, вам она также придется по душе.