Сборник диет
Бесплатно в Google Play
Установить
Женский журнал про диеты и правильное питание, рецепты очищения организма, красота и здоровье.

Аллергия сегодня является весьма распространенным явлением - ей подвержены как взрослые, так и дети. Провоцируют аллергию разные факторы (существуют пищевые, кожные, лекарственные и некоторые другие аллергены).

Однако при любом типе аллергии огромное значение играет правильное питание. Гипоаллергенная диета призвана облегчить состояние больного и улучшить качество его жизни. Наибольший эффект она приносит при пищевой аллергии, поскольку позволяет точно выделить главный аллерген и исключить его из рациона.

Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета Аллергия сегодня является весьма распространенным явлением - ей подвержены как взрослые, так и дети. Провоцируют аллергию разные факторы (существуют пищевые, кожные, лекарственные и некоторые другие аллергены).

Однако при любом типе аллергии огромное значение играет правильное питание. Гипоаллергенная диета призвана облегчить состояние больного и улучшить качество его жизни. Наибольший эффект она приносит при пищевой аллергии, поскольку позволяет точно выделить главный аллерген и исключить его из рациона.

Основные положения

Гипоаллергенная диета предлагает разделить продукты на три списка. В первый входят высокоаллергенные продукты, во второй – продукты со средней степенью воздействия, а в третий - низкоаллергенные. Продукты из первого списка придется полностью исключить из рациона, а из второго – лишь ограничить до минимального уровня. Длительность гипоаллергенной диеты зависит от возраста (взрослым нужно ее придерживаться 2-3 недели, а детям - 7-10 дней).

Высокоаллергенные продукты:

  • Некоторые сорта рыбы, икра и морепродукты
  • Цельное коровье молоко и молочные продукты
  • Яйца
  • Копченые и полукопченые продукты (в том числе колбасные изделия)
  • Любые консервы и маринады
  • Соленые, острые, пряные приправы и продукты, а также специи
  • Яркие овощи (помидоры, тыква и пр.), а также квашеная капуста, баклажаны, щавель и сельдерей
  • Красные и оранжевые фрукты и ягоды
  • Любые цитрусовые
  • Любые продукты с ненатуральными добавками и ароматизаторами
  • Изюм, инжир, курага и финики
  • Грибы
  • Орехи
  • Сладости (мед, шоколад, мармелад, карамель)
  • Соки и любые напитки, изготовленные из красных и оранжевых фруктов, а также из цитрусовых
  • Какао, кофе и спиртные напитки
  • Любые экзотические продукты

Среднеаллергенные продукты:

  • Пшеница, рожь и некоторые другие злаки
  • Кукуруза
  • Мясо (свинина, конина, индейка, баранина, кролик)
  • Персики, абрикосы, бананы, арбузы
  • Картофель, зеленый перец, бобовые, горох
  • Отвары из различных трав

Низкоаллергенные продукты:

  • Любые кисломолочные продукты (йогурт только домашний, без консервантов)
  • Нежирное мясо в отварном виде
  • Морской окунь, треска и некоторые другие сорта рыбы
  • Почки, печень, язык
  • Кукурузные, рисовые и гречневые хлебцы
  • Свежая капуста всех видов, огурцы, шпинат, зелень, кабачки, брюква, репа
  • Овсянка, рис и перловка
  • Оливковое и подсолнечное масло
  • Фрукты и ягоды с неяркой окраской (зеленые яблоки, крыжовник, белая смородина и пр.)
  • Сушеные груши, яблоки и чернослив
  • Компоты из ягод и фруктов неярких сортов, а также отвар шиповника
  • Слабый чай
  • Минеральная негазированная вода

Приступать к диете стоит при первых признаках контакта с аллергеном – в этом случае остроту проявлений можно существенно снизить.

Выявление аллергена

В случае аллергии, вызванной каким-либо пищевым продуктом, гипоаллергенная диета позволит его выявить.

Если диета не принесла существенного облегчения, то необходимо попеременно исключать продукты из последнего списка – часто неприятности доставляют даже самые безопасные продукты.

Ну а если гипоаллергенная диета привела к заметному улучшению состояния, то можно понемногу вводить запрещенные продукты, внимательно наблюдая за своим состоянием. Спустя три дня после введения одного из них можно пробовать другой и т.д. Если аллергия возобновилась, то виновник ее возникновения найден. Однако не стоит забывать – аллергенов может быть несколько, поэтому работу стоит продолжить.

Дополнительные рекомендации

Гипоаллергенная диета накладывает ограничение и на величину порций – переедать нельзя ни в коем случае. Кроме того, крайне желательно чередовать продукты, не позволяя себе употреблять их без перерыва несколько дней. Это объясняется тем, что аллергены имеют способность накапливаться в организме и лишь при достижении определенной концентрации некоторые из них проявляют свое негативное воздействие.

Если аллергия проявляется у грудного малыша, находящегося на естественном вскармливании, гипоаллергенную диету врач должен прописать самой матери.

Аллергия вносит серьезные коррективы в жизнь человека, и решить эту проблему без врачебной поддержки очень сложно. Поэтому даже разработку гипоаллергенной диеты лучше доверить специалисту.

загрузка...
 
Пожалуйста, оцени статью:
(голосов всего: 5)
17765