Диета Аткинса

Некоторые диеты предлагают нам практически полностью исключить из рациона определенный питательный элемент. К разряду таких радикальных методик похудения относится небезызвестная диета Аткинса. Именно о ней и пойдет речь в нашей статье.

Суть диеты

Доктор Аткинс предлагает существенно снизить потребление углеводов. В противовес этому он практически не ограничивает в рационе количество белков и жиров.

Снижение в ежедневном меню доли очищенных углеводов способствует уменьшению количества вырабатываемого в организме человека инсулина. По мнению Аткинса, высокий уровень инсулина приводит к образованию жировых отложений, в то время как его низкий уровень способствует сжиганию собственных запасов.

Очень важно также, что белковая пища хорошо насыщает и не оставляет после себя чувства голода – это позволяет исключить ненужные перекусы между приемами пищи.

Диета Аткинса во многом напоминает так называемую президентскую диету (ее разработал кардиолог Агатстон) – о ней вы могли прочесть в одной из наших прошлых статей. Самым ярким отличием между этими диетами является то, что Агатстон провел черту между сложными и простыми углеводами и разрешил употреблять первые, в то время как Аткинс фактически наложил запрет и на те и на другие.

Первая фаза диеты

Первая фаза по времени занимает две недели - именно в это время происходит интенсивное избавление от лишнего веса. Весь этот период ежедневно употребляемое количество углеводов не должно превышать установленный предел - 20 г (для справки – это примерно 3 ч.л. сахара).

Разрешенные продукты:

• Рыба и морепродукты (здесь ограничение налагается на устрицы)
• Мясо всех сортов и птица
• Яйца
• Твердые сорта сыра (с некоторыми ограничениями)
• Свежие овощи
• Грибы

Белки и жиры можно сочетать любым образом, а разрешенное диетой количество углеводов необходимо съесть не менее чем через пару часов после продуктов, содержащих белки.

Разрешено употреблять практически любые напитки, не содержащие в своем составе углеводы (вода, несладкий чай и др.)

Запрещенные продукты:

• Ненатуральные жиры
• Алкогольные напитки
• Сахар
• Овощи с высоким содержанием крахмала
• Фрукты
• Кондитерские и хлебобулочные изделия

Диета Аткинса налагает ограничение на следующие продукты:

• Кабачки
• Горох
• Капуста
• Помидоры
• Лук
• Сметана

В диете Аткинса на количество трапез и на время приемов пищи особого ограничения не налагается. Следуя отзывам о данной методике похудения, положительных результатов удается добиться практически сразу.

Вторая фаза

Вторая фаза обычно переносится легче, поскольку организм уже успел приспособиться к новому режиму питания. В этот период количество углеводов увеличивают - доля этого питательного элемента вычисляется индивидуально.

Чтобы найти «золотую середину» необходимо внимательно следить за весом – в тот момент, когда он полностью стабилизировался, вы, наконец, узнаете идеальную долю углеводов в вашем рационе. Отныне любое изменение количества углеводов будет приводить к потере или к увеличению веса. Если решите уменьшить вес после вечеринки или плотного обеда, просто снизьте на некоторое время содержание углеводов в пище до уровня в 20 г.

Недостатки диеты

Диета Аткинса несет с собой ряд серьезных неудобств. Во-первых, разработчик диеты запретил употреблять любые лекарства во время первого этапа диеты. Во-вторых, снижение уровня сахара в крови требует обязательного врачебного контроля – следует внимательно следить за состоянием собственного здоровья.

Еще один важный нюанс диеты Аткинса – рецепты для меню необходимо составлять, используя специальные таблицы, что очень неудобно.

Противопоказания

Данная методика похудения требует отказа от важного элемента питания, поэтому противопоказаниями к ней являются:

• Беременность
• Лактация
• Почечная недостаточность

В любом случае, прежде чем приступить к данной диете, необходимо проконсультироваться с врачом – возможно, он по каким-либо соображениям, наложит на нее запрет.

Если взглянуть на проблему с медицинской точки зрения, то диета Аткинса в вопросах безопасности заметно уступает президентской диете. Именно поэтому обязательно взвесьте все «за» и «против», прежде чем к ней приступить.