Сборник диет
Бесплатно в Google Play
Установить
Женский журнал про диеты и правильное питание, рецепты очищения организма, красота и здоровье.

Все знают, что гастрит может быть как с пониженной, так и с повышенной кислотностью. Однако в любом случае это заболевание требует особой заботы о желудке – диета при гастрите призвана обеспечить полноценное питание и оградить слизистую оболочку желудка от лишних раздражителей.

Диета при гастрите желудка

Диета при гастрите Все знают, что гастрит может быть как с пониженной, так и с повышенной кислотностью. Однако в любом случае это заболевание требует особой заботы о желудке – диета при гастрите призвана обеспечить полноценное питание и оградить слизистую оболочку желудка от лишних раздражителей.

Основные положения диеты

Данная диета предписывает дробное питание (до 6 раз в день). Такое распределение рациона позволяет избежать накопления желудочного сока, который раздражает слизистую.

Обратите внимание – пищу стоит тщательно пережевывать, совершая не менее двадцати жевательных движений – это облегчит процесс переваривание и снизит нагрузку на желудок.

Диета при гастрите налагает запрет на холодные и горячие блюда, а также на тяжелые для желудка продукты.

Идеальными для приготовления любых блюд являются такие способы, как варка, тушение или обработка паром. Ну а консистенция блюд должна быть полужидкой или пюреобразной.

Питание при гастрите желудка

Разрешенные продукты:

  • Вчерашний белый хлеб, бисквит и сухое печенье
  • Протертые овощные супы
  • Молочные супы с хорошо разваренной крупой
  • Супы на втором бульоне
  • Нежирные сорта мяса, птицы и рыбы (у мяса стоит удалить пленки и сухожилия, а у птицы - кожицу)
  • Молочные продукты (без ярко выраженного кислого вкуса)
  • Яйца всмятку или в виде омлета
  • Крупы и макароны
  • Овощи (цветная капуста, свекла, морковь, кабачки, тыква)
  • Ягоды и фрукты сладких сортов
  • Соусы молочные и фруктовые
  • Любые неконцентрированные напитки (кроме тех, что запрещены)
  • Сливочное масло несоленое или топленое

Запрещенные продукты:

  • Сдобное и слоеное тесто
  • Свежий и ржаной хлеб
  • Крепкие бульоны, капустные отвары и окрошка
  • Жилистые и жирные сорта мяса
  • Излишне кислые молочные продукты, сметана
  • Бобовые
  • Любые соления и копчености
  • Перловая, кукурузная и ячневая крупы, а также пшено
  • Брюква, капуста, репа, редька, шпинат, щавель, огурцы и лук
  • Кислые сорта ягод и фруктов
  • Мороженое
  • Шоколад
  • Жирные и томатные соусы, а также острые приправы
  • Алкоголь, газированные напитки и квас

Примерное меню диеты при гастрите

Вариант №1

  • Овсяная каша, паровой омлет и чай с молоком
  • Молоко
  • Морковно-картофельный суп-пюре и мясной пудинг с молочным соусом, а также хорошо разваренная гречневая каша и фруктовый кисель
  • Отварная рыба с гарниром из протертого горошка
  • Молоко

Вариант №2

  • Яйцо, сваренное всмятку, гречневая каша и чай с молоком
  • Некислый творог и отвар шиповника
  • Вегетарианский картофельный суп, а также запеченное с белым соусом мясо, отварная морковь и сладкий компот из отрубей
  • Сладкий компот из отрубей и сухари
  • Рыба, запеченная с молочным соусом, морковно-яблочный рулет и чай с молоком
  • Молоко

Также любая диета при гастрите разрешает употреблять в течение дня следующие продукты: белый несвежий хлеб - 300 г, сливочное масло - 30 г и сахар - 40 г.

Проявив заботу о своем желудке можно рассчитывать на заметное улучшение здоровья – этот факт не требует никаких доказательств.

загрузка...
 
Пожалуйста, оцени статью:
(голосов всего: 13)
27986