О том, что минеральные вещества необходимы нашему организму знают те, кто заботится о своем здоровье. Зачем нужна цинковая диета, какую пользу приносит и какие продукты включает, расскажет наша статья.
Цинковая диета
О том, что минеральные вещества необходимы нашему организму знают те, кто заботится о своем здоровье. Зачем нужна цинковая диета, какую пользу приносит и какие продукты включает, расскажет наша статья.
Зачем цинк нужен организму человека?
Признаками недостаточности цинка является медленное заживление язвочек, царапин и ран. Согласно утверждению исследователей, цинк способствует усилению иммунитета. Этот элемент участвует в синтезе гормонов тимуса - иммунной железы организма.
Также считается, что цинк препятствует развитию алкогольной зависимости, поскольку входит в состав особого фермента, участвующего в освобождении организма от алкоголя. Замечено, что дети алкоголиков практически гарантированно испытывают дефицит этого элемента, поэтому имеют все шансы перенять пагубное пристрастие.
Препараты на основе цинка
К настоящему моменту времени разработано уже три поколения препаратов цинка. Неорганические соли (сульфаты) цинка плохо усваиваются организмом, оставляют во рту металлический привкус, а также могут вызвать боль в желудке, тошноту и рвоту.
Препараты на основе органических соединений (например, аспаргинат цинка) усваиваются лучше и не имеют привкуса.
Самые современные препараты «встраивают» цинк в природные лиганды: соединения, помогающие этому элементу усваиваться и включаться в обмен веществ.
Какие продукты богаты цинком?
Цинк в большей или меньшей мере содержат различные продукты питания. Особого внимания заслуживают:
- Баклажаны
- Бобовые культуры
- Белые грибы
- Репчатый лук
- Гречиха
- Белокочанная капуста
- Морковь
- Ботва и корнеплоды столовой свеклы
- Сладкий красный перец
- Посевной салат
- Морская рыба
- Чеснок
- Подсолнечные семечки
- Морепродукты (кальмары и пр.)
Блюда цинковой диеты
Салат из огурцов, кальмаров и сыра
- Репчатый лук - 100 г
- Свежие огурцы - 200 г
- Яблоки – 2 шт.
- Отварной рис - 1 ст.
- Кальмар
- Тертый сыр
Кальмара залейте кипящей водой, затем остудите, удалите пленки, помойте, нарежьте соломкой и припустите на оливковом масле первого отжима (достаточно пяти минут). Репчатый лук почистьте, измельчите, ошпарьте кипящей водой и откиньте на дуршлаг. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки натрите на терке, огурцы нарежьте. Отварной рассыпчатый рис соедините с остальными ингредиентами, заправьте легким майонезом, добавьте горсть тертого сыра и перемешайте.
Сборный овощной салат
- Помидор – 2 шт.
- Болгарский перец и морковь – по 1 шт.
- Белокочанная капуста - 100 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Оливковое масло холодного отжима - 1 ст.л.
- Зелень петрушки и листья сельдерея
- Лимонный сок
Капусту нарежьте соломкой, перец – тонкими полосками, морковь натрите на терке, помидоры ошпарьте, освободите от шкурки и разомните в пюре. Чеснок раздавите, зелень мелко нарубите. Овощи соедините (капусту предварительно немного примните руками), затем салат перемешайте, заправив по вкусу лимонным соком.
Салат из свеклы
- Оливковое масло – 4-5 ст.л.
- Молодая свекла (вместе с ботвой) – 6 шт.
- Корни хрена (небольшие по размеру) – 2 шт.
- Репчатый лук – 4 шт.
- Сахар и соль
- Зелень петрушки
Ботву тщательно помойте и нашинкуйте, а свеклу запеките в духовке и нарежьте ломтиками. Хрен натрите на терке (можете использовать и готовый), репчатый лук нарежьте кольцами, петрушку измельчите. Все компоненты перемешайте, заправьте уксусом, маслом и поставьте в холодильник на несколько часов.
Цинковая диета не дает четких указаний по питанию – просто обогащайте свой рацион продуктами, насыщенными этим важным элементом. Ну а прием препаратов цинка обязательно согласовывайте с врачом – явный переизбыток цинка ни к чему хорошему не приведет.
--------
Привет! Красивые крепкие зубы - это эстетично, долговечно и функционально! Я рекомендую семейную стоматологию City smiles. Только опытные врачи со стажем работы более 15 лет и самое современное оборудование. Наши цены - citysmiles.com.ua/ceny. Наш инстаграм - Стоматология Харьков. Приходи за улыбкой!