Аюрведическая диета

Максимально количество времени для соблюдения аюрведической диеты – две недели.

Принципы диеты

1. В меню должны входить легкие продукты, сырые или свежеприготовленные.
2. Разделите день на три приема пищи, завтрак (не ранее 10.00), обед – в полдень, ужин не позднее 19-00.
3. Во время приема пищи пейте как можно меньше жидкости. Сразу прекращайте диету, если почувствуете слабость.
4. Сделайте акцент на сырые овощи или готовьте на пару. Делайте соки из петрушки, шпината, кинзы и зелени сельдерея.
5. Ограничьте употребление моркови и картофеля.
6. Избегайте сладких фруктов и соков: груш, бананов, хурмы, вишневого и виноградного соков.
7. Предпочтите фрукты и соки из семейства цитрусовых.
8. Включите в меню цельные крупы, за исключением овса и пшеницы, также откажитесь от хлебобулочных изделий.
9. В умеренном количестве разрешены семена подсолнечника, кунжута, тыквы.
10. Из молочных продуктов употребляйте только сыворотку, а из масел – льняное и горчичное.
11. Мясо выбирайте постное, нежирное, лучший вариант – белое мясо курицы.
12. Допустимо употребление специй, но в умеренных количествах, а вот сладости и кондитерские изделия полностью нужно исключить.
13. Из напитков предпочтите зеленый чай, настои на травах, минеральную и родниковую воду.